八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

五香牛肉干制作方法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-08-11 15:27:00

    没孩子前基本上不吃零食,有了孩子后,不知是因为孩子的原因,还是自己嘴馋,慢慢开始变得爱吃零食。

    对于牛肉干,很少买也就很少吃,谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念,从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙,就买了些牛肉干和奶酪,尝试过后,全家都觉得牛干肉味道不错,很好吃,吃完还有想吃的意向,于是自己趁机练了练手,上市场买了块牛肉回家,经过自己的精心加工制作,更加健康的牛肉干完成。

    自制健康解馋小零食:五香牛肉

    材料:牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少许、姜1片、盐和糖适量、食用油少许

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法

    五香牛肉干制作方法

    1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤1

    2、八角、花椒放锅中小火炒出香味

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤2

    3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤3

    4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时,中途用筷子翻动几次

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤4

    5、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤5

    6、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干

    美食小贴士

    1、牛肉选择瘦些的比较好,如果是牛腩,烤出来后孩子容易嚼不动

    2、烤的时间根据牛肉切的大小程度决定

    3、此配方中,花椒稍微过多,吃到嘴里有种麻麻的感觉

    做菜网网站小提示

    白菜牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

    牛肉和生姜不能一起吃:《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补养生

返回做菜网首页