八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

炸藕夹藕盒的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-17 20:26:00

    秋季吃莲是最好的,除了炖炒,这样炸着吃还不错。荤素搭配,当零食下午茶点都OK啦!

    盒用料工具

    主料:莲(1个)辅料面粉(50克)淀粉(20克) 鸡蛋(1个)盐(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)
    厨具: 不粘锅分类热菜咸鲜炸半小时简单难度

    盒的做法:

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    1.材料,鸡蛋打散,姜切末

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    2.肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面,清水调成糊状

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    3.莲先切一刀不要断,再切一刀,成这样

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    4.准备好

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    5.把肉糜夹入莲

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    6.准备好,待下锅

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    7.锅中多油大火烧热,莲沾糊糊

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    8.大火下入莲,定型翻面,小火炸熟,大概三四分钟。最后大火逼油

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    9.起锅装盘

    炸<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>夹<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>盒

    10.开吃,我买的大莲准备炖汤的,突发奇想来炸盒。吃两个就饱了。最好买细点的莲

    小窍门:

    掌握火候,别炸焦了,小火慢慢炸都行

返回做菜网首页