八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

当归羊肉汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-12-31 13:58:00

    当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。
我老家一直是这样炖羊肉,用料十分简单,一锅羊肉出锅鲜香微辣,吃后浑身热乎乎的!只是我们小时候炖羊肉时并不加当归的。我们在炖羊肉的时候可以加些当归的哦!
我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!

    主料

    羊蝎子3斤  干豇豆300克

    辅料

    花椒十几粒  干红辣椒6个  大料2个  姜5块  当归15克  盐3勺  老抽1勺  黑胡椒粉少许

    当归羊肉汤的做法

    1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的沫子备用。

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    2.准备好香料。

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆萝卜也可以的。

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    4.锅底倒入植物油,冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    6.加入适量开水和盐以及干豇豆

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

    7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味!

<a href=/shicai/yaoshi/DangGui/index.html target=_blank><u>当归</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>汤的做法

返回做菜网首页