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蒜香炸鸡翅怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 16:19:00

主料:鸡翅中10个
调料:食盐1/2茶匙 蒜半头 料酒1汤匙 生抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 白糖1茶匙
做法:
1.鸡翅清洗干净,泡去水,充分沥干水份,两面用刀划开,蒜压成蓉加入鸡翅


2.调入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分,尽量少加或不加盐)抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时



3.首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟,将腌好的鸡翅排入炸篮中,按下鸡肉按键,制做时间为25分钟


4.15分钟左右取出炸篮,翻面刷料,撒入蒜末,继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油,空炸锅还将食物本身多余油脂沥出,装盘既可




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