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虾仁蛋炒饭怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 14:40:00

材料:
虾10只,鸡蛋三个,玉米粒,青椒红椒,香葱,淀粉,盐,胡椒粉,米饭二人份。

做法:

1、 虾去头去尾挑去虾肠,只取虾仁,加料酒,盐,胡椒粉,少许淀粉拌匀腌制。

2、 准备炒饭的材料:鸡蛋加少许盐打散,青椒红椒切小丁,香葱切碎。



3、 锅烧热加油,将虾仁倒入翻炒至表面变色后捞出。

4、 锅中余油将鸡蛋划散,凝固后即盛出。



5、 再倒油,油热后将青椒红椒玉米粒一起下锅翻炒。

6、 加入米饭不停翻炒,至饭粒干爽颗颗分明。



7、 加入炒好的虾仁及鸡蛋

8、 加盐调味炒匀后撒入葱花出锅。 





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