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土豆烧牛腩的经典做法是什么?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 17:02:00

材料: 牛腩土豆萝卜香菜。 调料: 盐,料酒,姜片,葱段,酱油,胡椒粉。 做法: 1、将牛腩在清水中浸泡一会,泡去水;土豆洗净后去皮,切成小块;萝卜也是,去皮切小块;葱切段;姜切片 2、将牛腩冲洗干净后焯去沫,汤锅中注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入姜片,料酒,酱油,小火炖制40分钟左右。 3、40分钟后放入土豆块,萝卜块,葱段,盐,再炖制半个小时,直到土豆软烂,吃到嘴里沙沙的就可以了。 4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦~ 简单而好吃,我觉得中国还是炖菜多,因为我家是北方的。所以我认为这个方法很好吃哦
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