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刀豆和什么配做的好吃?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-10-29 11:18:00

  刀豆炒腰片的做法详细介绍

  菜系及功效:孕妇菜谱 老人食谱 壮腰健肾食谱

  口味:咸鲜味 工艺:滑炒

  刀豆炒腰片的制作材料:

  主料:猪腰子180克,刀豆250克

  调料:黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克

  教您刀豆炒腰片怎么做,如何做刀豆炒腰片才好吃1.将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。

  2.在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。

  3.刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。

  小帖士-健康提示:

  温胃益肾,止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食。

  刀豆香菇炒饭的做法详细介绍

  菜系及功效:补食谱 便秘食谱 明目食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

  口味:咸鲜味 工艺:炒

  刀豆香菇炒饭的制作材料:

  主料:刀豆100克,香菇(干)20克

  辅料:猪肉(瘦)75克,虾米10克,糙米80克,洋葱(白皮)15克

  调料:小葱5克,姜5克,料酒15克,胡椒粉2克,酱油5克,盐3克,植物油15克

  教您刀豆香菇炒饭怎么做,如何做刀豆香菇炒饭才好吃

  1. 糙米洗净沥干;

  2. 香菇泡软,切丝;

  3. 开洋泡软;

  4. 刀豆切丁;

  5. 红葱头切片;

  6. 猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻;

  7. 炒锅上火,油热后,放入红葱头爆香;

  8. 再放入肉丝、香菇丝、开洋拌炒;

  9. 撒入盐、胡椒粉微炒一下,最后,放入刀豆拌炒均匀;

  10. 将炒好的百香刀豆均匀地铺在糙米上,放入电锅煮熟好可食用。

  小帖士-健康提示:

  1. 增加饱腹感,适合容易饥饿的糖尿病患者,且含糖量很低;

  2. 刀豆可滋五脏、理中益气、补补肝、健脾补肾、明目润肠;

  3. 红葱头所含的硫化物能有效抑制癌症;

  4. 刀豆不仅含糖量低,而且能增加饱腹感,对容易饥饿的糖尿病患者非常适合。

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