麦香餐具饼干的家常做法
来源:做菜网 分类:饼干 时间:2023-04-23 00:02:20
![麦香餐具饼干的做法](/d/file/mianshi/binggan/2023-04-23/36fe9bb067170666b8473019d106976e.jpg)
原料:
黄油120克、细砂糖35克、糖粉60克、鸡蛋30克、低粉120克、全麦粉30克、盐1/4小勺(1.25ML)。
烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟。
麦香餐具饼干的做法
1、黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变浅,体积稍变蓬松。
2、再分次加入糖粉、盐等材料,继续打至糖全部溶解。
![麦香餐具饼干的做法步骤1-2](/d/file/mianshi/binggan/2023-04-23/c4e587d416b0a49f2681012d92407b6c.jpg)
3、分次加入蛋液搅匀后,加入全麦粉和过筛的低粉拌至无干粉,从下向上用橡皮铲翻拌均匀,使之完全融合在一起。
4、面团用保鲜膜包好,擀成片状冷藏20-30分钟松弛定型。
![麦香餐具饼干的做法步骤3-4](/d/file/mianshi/binggan/2023-04-23/80abec9285e2e80734c2c06e717a85cb.jpg)
5、面片回温后,用模具按压出形状,摆入烤盘。
6、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,12分钟。
![麦香餐具饼干的做法步骤5-6](/d/file/mianshi/binggan/2023-04-23/ec4844e720a3c1596ff8982e501ddabb.jpg)
7、出炉后放在烤网上晾凉,凉后裹上巧克力液,巧克力固定成型时也可以点缀可食用的装饰物。
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