大理石磅蛋糕的家常做法
来源:做菜网 分类:蛋糕 时间:2023-04-22 23:45:20
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/8598fe465c0fe8f76cdcdf6060b886e9.jpg)
可是烘焙是个甜蜜的”坑“,掉进去就爬不出来的,现在的我还在坑底慢慢的徘徊,做出的点心时不时受到家人,友人的赞美,心里美滋滋的,更有了坚持下去的动力!所以对于这个甜蜜的”坑“,我还是很乐在其中的~
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/f62f83d7d1d8bb70704ba05414be9106.jpg)
食材明细
巧克力115g、咖啡2勺、蛋糕粉195g、泡打粉2匙、盐1/4匙、黄油115g、鸡蛋2个、砂糖150、 酸奶120ml
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/422d0495e3bfa9b41da7912ef7591862.jpg)
准备所有材料。
1、巧克力加咖啡,隔水加热至融化,放置室温待用。
2、蛋糕粉,盐和泡打粉,搅拌均匀。
3、黄油加砂糖,打发2-3分钟。
4、分两次加入鸡蛋,每次一个,搅打均匀。
5、加入三分之一的面粉,搅拌,加入二分之一的酸奶,搅拌,再加入剩下的二分之一面粉,搅拌,加入酸奶,搅拌,最后加入面粉,搅拌均匀。
6、取出一半的面糊,留下一半面糊。
7、一半面糊与巧克力混合。
8、将原味面糊与巧克力面糊交叉放入土司模具,表面抹平。
9、入烤箱180度,烤制50-60分钟。
10、晾凉后切片。
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/1fc65b36a39bb458b5d5d7c137dc63cc.jpg)
11、切面很漂亮吧~
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/47995872c8e2c0e557a43635a57802ce.jpg)
小窍门
巧克力要用纯黑的或者半甜的,要是用牛奶巧克力,糖的用量可以适当减少。
![](/d/file/mianshi/dangao/2023-04-22/82b47f804086adeb3924a1a59d65831d.jpg)
- 推荐美食
- 相关菜谱