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蒜蓉开边虾的做法

来源:做菜网 分类:苏菜 时间:2023-04-22 20:13:10

    鲜美无比呀

    主料

    虾500克

    辅料

    蒜3个  生抽适量  鱼豉油适量  盐适量

    蒜蓉开边虾的做法

    1.先把全部材料准备好

蒜蓉开边虾的做法

    2.虾是新鲜的,第一步把须须剪掉

蒜蓉开边虾的做法

    3.第二步,我们把虾握住从背部剪一下,剪浅一点

蒜蓉开边虾的做法

    4.挑出虾线

蒜蓉开边虾的做法

    5.挑好线的虾摆在盘子里

蒜蓉开边虾的做法

    6.虾有点多 没好好摆盘

蒜蓉开边虾的做法

    7.剁好蒜末

蒜蓉开边虾的做法

    8.起锅热油

蒜蓉开边虾的做法

    9.蒜末下锅 同时加入生抽 盐和蚝油

蒜蓉开边虾的做法

    10.另起一口锅 加热水放篦子

蒜蓉开边虾的做法

    11.不啰嗦,把蒜末放入刚刚压好的虾背上,没摆好造型,蒜蓉也随意放,开始蒸

蒜蓉开边虾的做法

    12.看虾慢慢变红色就可以了,一般7分钟足够,过了肉质会老…

蒜蓉开边虾的做法

    13.出锅淋上蒸鱼豉油 香喷喷的趁热吃吧

蒜蓉开边虾的做法

    烹饪技巧

    1.虾一定要买新鲜的2.个人建议用刀切开虾背会均匀一些3.虾不能平展的话可以用擀面杖按一下4.虾不宜蒸久,肉会老5.下面可以放些粉丝之类的,很鲜美哟

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