五花肉炒春笋的家常做法
来源:做菜网 分类:川菜 时间:2023-04-22 19:25:14
作为一个女性既要美貌如花,又要赚钱养家,平时的压力也不小,不知你们是怎么减压的,我现在是已经把自己彻底的训练成了一个吃货了,因为吃能让我忘却所有的烦恼和压力,没有什么不是一顿美食解决不了的,如果有那就两端,嘿嘿,所以啦我要给大家带来的事一道家常美味小菜:五花肉炒春笋。
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原材料:
配料:
小红辣椒2-3棵、蒜3瓣。
调味料:
盐1/2茶匙(3克)、味极鲜酱油1/2茶匙(3ml)、白糖1/2茶匙(3克)。
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准备:
1.春笋洗净斜切成片。
2.五花肉切片。
3.辣椒切片,蒜切末备用。
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做法:
1.起油锅,放入五花肉小火慢煸,煸至肉片变黄时放入辣椒和蒜末和白糖炒香。
2.放入笋片同炒,加入味极鲜酱油炒匀撒入盐即可。
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Tips:
1.因为这道菜属于快炒,所以笋和五花肉切片尽量切薄一些,这样好入味。
2.五花肉中油脂很多,第一步需要先把五花肉中多余的油脂煸炒出来,这样吃着不腻口。
3.味极鲜酱油要少放,体鲜即可,颜色不可太重,否则就感觉不清亮了。
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