来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-10-29 09:09:00
1.猪扒洗净,用刀背敲打使其松软。
2.下黑胡椒粉、盐、鸡精、生抽和料酒腌制入味。
3.锅热油,下入腌制好的猪扒煎至两面金黄。
4.将煎好的猪扒摆放于盘中。
5.锅里留适量底油,下入蒜末炒香。
6.加入腌制猪扒的黑椒汁,煮开。
7.将煮好的黑椒汁淋到猪扒上即可。
猪扒先用刀背敲打,使其松软,然后下入酱料腌制入味。