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起酥椰蓉条的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-12-08 09:57:00

用料
低筋面粉250克
玛琪林140克
椰蓉50克
酥油30克
砂糖20克
120g
起酥椰蓉条的做法步骤

   1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。

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   2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。

   3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

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   4.松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片;然后将玛琪琳放中间,两头的面片折过来包住玛琪琳,包上保鲜膜,冷藏30分钟

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   5.松弛好的面团,擀成长方形,以敲击为主,擀为辅,擀长后,再次叠起来,包保鲜膜冷藏20分钟

   6.冷藏后的面团取出,重复步骤5,叠辈子。然后折起冷藏1小时。

   7.取出面片,敲击,擀平至0.3公分左右。

   8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条,两小条交叉拧一下

   9.把椰蓉和白糖和匀,粘到成品上。这时烤箱预热200度

   10.烤20分钟,15分钟在倒数第二层,剩下五分钟在上数第二层

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   11.取出放烤架上冷却。

小贴士

   很营养的早餐哦!

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