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红烧牛尾的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-11 17:36:00

用料
牛尾400g
牛尾300ml
适量
适量
生抽适量
料酒适量
鲜露适量
白糖适量
大葱适量
适量
干红辣椒适量
 
红烧牛尾的做法步骤
养生食谱大放送

   1.大葱切斜段

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   2.姜切丝

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   3.已经煮酥烂的牛尾

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   4.锅里坐油

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   5.爆香葱姜和干红辣椒

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   6.加入生抽,少量料酒和鲜露

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   7.加入一点点白糖调汁

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   8.放入牛尾大火拌炒

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   9.加入适量炖煮牛尾的汤底和适量食盐,中火炖煮10分钟

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   10.大火收汤即可

小贴士

   TIPS:

1.牛尾要事先炖煮,汤底保留
2.我用的调味料不多-生抽+料酒+鲜露+白糖,简单的组合,味道很棒
3.大火收汤浓稠一点最好

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