来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:36:00
1.羊肉洗净后切成薄片
2.羊肉中放入料酒、盐、蛋清、孜然、淀粉，搅拌均匀
3.大葱斜刀切片
4.油热后放入少许大葱爆香
5.倒入羊肉片，快速炒匀
6.炒至羊肉无血色
7.放入其余的大葱，搅拌均匀后放少许盐，孜然，辣椒粉
炒羊肉一定要把羊肉的筋膜去干净
