八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

梅菜扣肉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-21 11:19:00

用料
五花肉500g
梅菜100g
800g
蚝油50g
白糖30g
老抽20g
五香粉适量
 
梅菜扣肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.五花肉一块,放入开水锅里煮一下捞出,刮干净表面。

养生食谱大放送

   2.梅菜洗净切碎。

养生食谱大放送

   3.锅里烧热油,将五花肉皮向下炸至金黄后捞起控油。

养生食谱大放送

   4.炸好的五花肉切片肉皮向下铺在碗里。

养生食谱大放送

   5.小碗里放蚝油,五香粉,老抽,白糖调汁。

养生食谱大放送

   6.五花肉上面铺上梅菜,淋上调味汁。

养生食谱大放送

   7.放高压锅隔水蒸30分钟后取出,拿一个盘压上。

养生食谱大放送

   8.倒扣过来即可。

小贴士

   五花肉一定要吸干水分再下锅炸,要不会油花四溅的哦!

返回做菜网首页