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糖醋虾干的家常做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-09-22 14:57:00

    虾类的补益作用和药用价值均较高,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用,糖又是汉族菜系中传统的调料之一,做一道糖虾,吃起来一定是赞不绝口!

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干

    虾干

    原料:虾干150克、姜蒜辣椒葱段八角少许、白糖、生抽少许、

    虾干的做法

    1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤1

    2、放入虾干煸炒下,加适量清水。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤2

    3、大火煮沸后,调入生抽、、白糖、盐。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤3

    4、盖上锅盖,文小火烧20分钟。最后大火收汁。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤4

    5、撒少许小香葱段即可。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤5

    小贴士

    这道食谱中的虾是用虾干完成的,糖、、生抽的用量适量即可,这样不会掩盖虾干的本来的鲜香味。

糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虾干步骤

    做菜网网站小提示

    木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾

    金瓜和虾不能一起吃:虾性温,味甘、威,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐,不宜同食。此外,若二者混合配食,由于其生化成分复杂,会产生一些生化反应,影响

    虾的保健功效

    虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。

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