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吉利虾

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-20 11:57:00

  • 用料

  • 对虾4只

  • 适量

  • 适量

  • 料酒适量

  • 适量

  • 面包适量

  • 淀粉适量

  • 鸡蛋适量

  • 辣椒适量

  • 胡椒粉适量

  • 吉利虾的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.

  • 养生食谱大放送

      2.对虾去头,去壳留尾,从虾背剖开(不用切断),去沙线。

  • 养生食谱大放送

      3.用刀背轻剁几下虾肉,使之平展,用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

  • 养生食谱大放送

      4.用干毛巾吸去水份.

  • 养生食谱大放送

      5.两边拍上淀粉

  • 养生食谱大放送

      6.两边粘上搅拌好的鸡蛋

  • 养生食谱大放送

      7.两边再粘上面包

  • 养生食谱大放送

      8.放入煎锅,两边用中火煎熟.

  • 养生食谱大放送

      9.用干辣椒做些装饰即可.

  • 小贴士

  •   1.煎虾的时候,把虾尾略微提起,使虾尾上翘,造型更好看。

    2.此虾非常容易熟,时间很短,长了虾肉就老了。

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