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蔓越莓花生牛轧糖的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-13 17:31:00

    牛轧糖可是童年最甜蜜的记忆,每天上学放学几乎都会去小卖铺买几块糖来吃, 一毛钱两块,蓝格的纸包装,浓浓的花生牛奶味,越嚼越香,这也许就是当时最开心的时候了。一到年底,各种牛轧糖又开始做起来,来凑下热闹,加入了蔓越莓干,酸酸甜甜的,很好吃哦。

    主料

    棉花糖120克  花生80克  蔓越莓干40克  奶粉40克

    辅料

    黄油30克

    蔓越莓花生牛轧糖的做法

    1.准备所用材料

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    2.将黄油加入不粘锅中小火融化

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    3.加入棉花糖,与黄油拌匀

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    4.小火将棉花糖完全融化

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    5.加入奶粉拌匀

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    6.加入花生碎和蔓越莓干,拌匀

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    7.搅拌匀后拿出,用擀面杖压成厚度均匀的片状,冷却后切块

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    8.切成喜欢的形状, 用糖纸包起来即可

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    烹饪技巧

    1、棉花糖一定要小火慢慢熬化,避免糊锅; 2、棉花糖熬得时间不要太久, 熬得时间长做出的糖会偏硬。

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