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蔓越莓花生牛轧糖的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-23 14:31:00

    春节临近自己动手做些牛轧糖送礼和招呼亲朋好友。不做不知道,做过就知道做牛轧糖其实非常简单,只是有点费劲和费时间。不吃不知道,吃过就根本停不下来。

    主料

    棉花糖360克  全脂奶粉200克  花生400克

    辅料

    黄油100克  蔓越莓40克

    蔓越莓花生牛轧糖的做法

    1.200度预热烤箱180度烤约15分钟烤熟花生,放凉去衣待用

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    2.不粘锅小火热化黄油,下棉花糖翻炒

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    3.至棉花糖全部融化与黄油完全混合

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    4.倒入奶粉

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    5.拌均匀,关火

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    6.倒入花生蔓越莓

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    7.拌匀

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    8.倒入不粘盆(盘底最好垫层油纸方便脱模)

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    9.戴上一次性手套用手掌整形压实

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    10.凉透变硬后脱模倒出,切成大小合适的小块,包上糖纸就可送人啦

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    烹饪技巧

    一定要用不粘锅,炒棉花糖是一点要用小火

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