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萝卜牛腩汤

来源:做菜网 分类: 时间:2014-10-29 09:29:00

用料
牛腩1斤
萝卜1根
几片
 
萝卜牛腩汤的做法步骤

   1.将萝卜去皮切大块。

   2.牛肉也切大块。

   3.加上几片姜,入锅加水烧开,文火炖两小时,下盐调味就行了。

小贴士

   1,由于鸡肉较嫩,容易熟,而且砂锅的保温性非常好,整个过程其实主要是利用余温来焖熟。这样可以保证鸡肉的嫩滑;
2,各配料比例未详细记录,大家可以根据自己的口味来调配。还可加入麻油或沙姜粉等调料。但酱油的比例和水的比例基本是1:2。汁水能尽量浸满整鸡更好;
3,还可用微波炉来做这道菜。

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