蒲问菜下饭汤

　　用料

　　蒲问菜30g

　　剁辣椒15g

　　小葱15g

　　油适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　蒲问菜下饭汤的做法步骤

　　1.准备好原料，蒲问菜是乡里带过来的。

　　2.由于蒲问菜是干的，所以要提前泡水二小时。

　　3.锅中加入少许猪油。

　　4.油热后，下入剁辣椒炒出香味。

　　5.下入沥干水的蒲问菜，炒几下，出香味。

　　6.倒入适量的清水。

　　7.加入适量的盐。

　　8.淋入鸡精，提鲜。

　　9.出锅前，洒上一层小香葱。

　　小贴士

　　蒲问菜要多清洗几道。

　　蒲问菜，在这里再说明一翻：新鲜空心菜，切段，晒干，成了。