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奶油玉米鸡茸浓汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-12-09 15:16:00

    在西餐厅的菜单看到的,自己在家DIY一份,难得我们家胖子哥很喜欢喝,让第二天再做~~

    主料

    鸡胸肉1块  玉米1/2根  洋葱1/2个  蘑菇5个  西芹2根

    辅料

    鸡汤1大碗  奶油100ml  香叶2片  香菜少许  盐适量  橄榄油2汤匙

    奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    1.主料;

<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a><a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>鸡茸浓汤的做法

    2.蘑菇切片;洋葱切小片;

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    3.西芹切小块;玉米洗净;

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    4.锅中加入橄榄油

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    5.把蘑菇洋葱西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉玉米,滚开后小火煮半小时;

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    6.煮好后捞出鸡胸肉玉米,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;

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    7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊

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    8.把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了

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    9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜

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    烹饪技巧

    鸡丝和玉米全打成糊也可以。

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