酸甜开胃“炒红果儿”
来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-10 10:13:00
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用料
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新鲜山楂2斤
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冰糖500克
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酸甜开胃“炒红果儿”的做法步骤
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1.山楂洗净，去蒂、去核。
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2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖，小半碗水。开大火煮开后，改小火煮半小时，其间用木勺拌几次以免粘锅，至浓稠即可关火。
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3.凉后用无油无水的干净瓶子装上，放冰箱保存即可。
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小贴士
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烤红薯的时间及温度设置，要根据烤箱的大小、红薯块的大小来定。
如果喜欢蜂蜜的味道浓些，办法有二：一是将红薯片切的薄些；二是可以在红薯片的表面用刀划出刀痕，再向刀痕里多加些蜂蜜。
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