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酸甜凤梨豆腐的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-02-21 18:44:00

  酸甜凤豆腐是最简单的家常小菜,制作时需要提前准备好材料,见意大家用芝麻油来做,这样做来的酸甜凤豆腐会更香一些。

  主料:板豆腐4块、火锅猪肉片80公克、凤罐头1罐(小罐含汤汁)、黑木耳60公克、红甜椒1/3颗、蒜仁3颗、青葱1根、沙拉油2大匙、高汤100cc、太白粉水适量、香油少许

  配料:盐1/4小匙、砂糖1大匙、白2大匙、凤汁2大匙

     酸甜凤豆腐的做法教程:

  1、板豆腐切小块;火锅猪肉片切小片,备用。

  2、黑木耳、红甜椒和蒜仁洗净切片;青葱切段;凤切小片。

  3、热锅,放入2大匙沙拉油烧热,再放入蒜片和葱段以中火爆香,放入火锅猪肉片拌炒。

  4、最后在锅中放入黑木耳片、红甜椒片翻炒数下,再加入切好的板豆腐块、高汤、凤片和凤汁(凤罐头内)以中火煮至滚沸后,加入所有调味料拌匀,再以太白粉水勾芡,最后淋上香油即可。

     成品图:

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