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苦瓜的功效与作用有哪些,苦瓜的好处

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-02-10 16:43:00

  很多人都说苦瓜苦,但有一种说法是“苦口良药”。苦瓜虽苦,可它却有很多的好处。下面我们就来说说苦瓜有什么功效吧。

  苦瓜,因为味苦,所以得名苦瓜,它也叫凉瓜。苦瓜里水份占大多数,每100g苦瓜中含有1g蛋白质,维生素含量达瓜果类的首位。不仅如此,还含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等。 苦瓜味苦,但却能刺激消化液分泌,有促进食欲增长,助于消化的作用。

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   苦瓜的功效:

  1、夏天气温较高,人们难免会感到心情烦躁。那么就可以适量吃些苦瓜苦瓜有清热解渴、清心明目、解毒通便的功效。

  2、 苦瓜味苦,但正是苦味素能健脾开胃,刺激消化液分泌,有促进食欲增长,助于消化的作用。

  3、 苦瓜有减肥的功效。苦瓜富含维生素C,脂肪和糖分却很少,长期食用,能够促进新陈代谢。苦瓜素在人体中的作用能够使脂肪和糖分的摄入量减少。苦瓜里面的清脂素要每天吃2-3根生苦瓜才会有明显效果。

  4、 苦瓜能养颜美容,在夏季使用冰苦瓜片贴脸,可以使皮肤镇静退红,去除皮肤上的不适感。并具有滋润保湿的功效。

  5、 苦瓜有防癌的功效。苦瓜中的维生素C可以提高人体免疫力,某种蛋白质成分可以促进免疫细胞吞噬能力,能够阻止变异细胞的生长。

  6、 苦瓜还有降糖的作用,新鲜的苦瓜汁中含有类似于胰岛素的物质,可以帮助调节糖,对糖尿病一定的预防和治疗作用。

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   当然说了这么多苦瓜的好处,那它要怎么吃才能发挥它的效果呢,有医生认为,苦瓜生吃好,因为很多营养物质加热后就会损失掉,生吃可以摄取到苦瓜极大部分的营养物质。但是生吃苦味太重,很多人都接受不了,还是要选择适合自己的吃法。

  苦瓜的好处和功效这么多,但是因为苦瓜性寒凉,所以不是所有人都能吃苦瓜的。首先是孕妇,苦瓜中含有奎宁,孕妇多吃后,会导致子宫收缩流产。当然脾胃虚寒的人也不能多吃,不然会有消化不适,腹泻、呕吐的情况出现。小朋友的脾胃不好,也不能多吃苦瓜

  苦瓜中含有草酸,如果吃得过多,草酸会与人体中的钙元素发生反应,形成结石。

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