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香肠蛋饼

来源:做菜网 分类:早餐食谱 时间:2014-09-28 09:30:00

用料
香肠4条
鸡蛋
适量
黑胡椒适量
生粉适量
牛奶1汤匙
香肠蛋饼的做法步骤

   1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。

   2.香肠洗净后切片。

   3.铁板均匀抹上一层油,烧热后将蛋液倒入铁板中用小火煎。

   4.表面蛋液将要凝固时,将香肠片平铺在蛋上。

   5.当表面蛋液凝固时可将蛋饼翻面,稍微煎一下铺了香肠的一面。

   6.煎2分钟后关火,让铁板的余热慢慢煎熟香肠即可。

小贴士

   温馨提示:
1、制作冰糖葫芦绝对是一种生活情趣,过程其乐无穷。
2、熬糖、蘸糖是确保成品质量的关键,仔细看一下制作过程,再开始动手做。(辨别糖浠是否熬好的办法,待糖浠变黄变浓稠时,用根筷子沾一下,放到装有凉水的碗里冷却数秒,再用牙咬一下,感觉不沾牙、很脆就表明好了,如果沾牙需继续熬一会)。

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