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豌豆炒虾仁的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-05-13 13:35:00

<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁

   豌豆炒虾仁用料工具

主料: 豌豆 (300克) 虾仁 (200克) 食盐 (适量) 食用油 (适量)
调料: 无
厨具: 炒锅

   豌豆炒虾仁的做法:

<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  1.准备食材
<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  2.基围虾去须去内部赃物,最后去壳,切成小块
<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  3.豌豆入沸水后,加少量食盐
<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  4.40秒后捞出过凉水
<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  5.锅里入油,爆炒至虾仁颜色变红
<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>炒虾仁
  6.加入豌豆翻炒均匀

   小窍门:

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿 2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜
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