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紫色大头菜怎么做_紫色大头菜的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-08-16 13:33:00

  紫色大头菜其实我们常说的紫甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,因为它的叶子呈现吃紫红色,因此得名,也被叫做红甘蓝等等,一般的人群均匀食用,在西式料理中这道菜的出镜率很高,经常被用在各种料理美味佳肴当中,口感也很独特,营养丰富,更受大家的喜爱。接下来咱们就来学习紫色大头菜的做法——紫色包菜炒肉。

紫色大头菜的做法

  食材明细:

  主料:紫包菜猪肉;

  辅料:油,食盐,酱油味精辣椒等各适量;

  制作步骤:

  1.把紫包菜切成块状,尽量切均匀,猪肉洗净后切成细丝备用;

紫色大头菜的做法1

  2.炒锅中放入植物油烧热后,首先把猪肉丝放在里面翻炒均匀;

紫色大头菜的做法2

  3.加入适量酱油翻炒几下;

紫色大头菜的做法3

  4.把紫包菜放在里面一起翻炒;

紫色大头菜的做法4

  5.接下来加入辣椒,将辣椒与包菜都翻炒至熟;

紫色大头菜的做法5

  6.最后加入少许味精调味,翻炒均匀即可出锅。

紫色大头菜的做法6

  小贴士:

  紫包菜炒肉是一道很大众的家常菜,做法简单,不需要太复杂的烹饪技巧,紫包菜本身可以生吃,可以起到很好的减肥美容的作用,所以将其与肉一起炒的话,也是不需要炒太久时间的,以免影响食物的口感,会大大降低紫包菜爽脆的口感,猪肉切成细丝不费火,所以整个这道菜属于一道快手菜,很适合平常没有时间给自己做出丰盛菜肴的人群,比如快节奏生活的上班族。


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