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素炒甜麦菜的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-13 17:40:00

    甜麦菜性寒凉,无毒.甜麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含蛋白质、维生素B1、维生素C、萝卜素等成分。
苦麦菜具有清热、凉、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症

    主料

    甜麦菜350克  蒜2瓣

    辅料

    盐1勺  蚝油1勺  油2勺

    素炒甜麦菜的做法

    1.把甜麦菜洗干净切段备用

素炒甜麦菜的做法

    2.锅里放入蒜下油爆香

素炒甜麦菜的做法

    3.然后放入麦菜翻炒,放入少许看开水煮

素炒甜麦菜的做法

    4.煮熟甜麦菜后防入适量的盐翻炒

素炒甜麦菜的做法

    5.最后放入蚝油翻炒均匀即可

素炒甜麦菜的做法

    烹饪技巧

    在炒蔬菜的时候放入少许的开水,不要放入冷水哦,这样炒出来菜不脆嫩,没那么好吃了

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