八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

麻辣凉粉

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2014-10-29 09:33:00

用料
豌豆100克
600克
1小匙
花椒粉适量
大蒜4瓣压碎
辣椒适量
凉拌,香油,香菜适量
 
麻辣凉粉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备豌豆粉(用绿豆粉也可以)100克。

   2.将100克水加入豌豆粉里面搅拌均匀

   3.静置10分钟,这样粉里面的小颗粒会融化进水里。

   4.剩余的500克水加1小匙盐入锅烧开。

   5.水烧开后转小火,将粉糊一边慢慢倒进锅内,一边用饭勺搅拌。

   6.等锅里的混合物完全变透明了再稍稍煮一会即可装入盘中晾凉,可以装盆凉水,盘子放在上面凉的快一些

养生食谱大放送

   7.晾凉之后用刀沾点水切成自己喜欢的大小,放入香菜末,盐(盐根据情况放多少,因为之前凉粉里面已经放了盐的),花椒粉,辣椒油,凉拌,蒜泥,香油,味精拌匀即可开吃,配上稀饭吃,味道杠杠滴,真是一绝啊,哈哈~

小贴士

   包馄饨是个技术活,呵呵。

返回做菜网首页