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菠菜拌粉丝的做法

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-05-06 14:08:00

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菜拌粉丝,好吃又营养的一道菜。买了菠菜,我们家不是拌着吃就是菠菜粉丝汤。

   菠菜粉丝用料工具

主料: 菠菜 (300克) 干辣椒 (2个) 食盐 (1茶勺) 蒜 (2瓣) 白糖 (半茶勺) 葱 (2根)
调料: 粉丝 (100克) 虾皮 (适量) (半茶勺) 生抽 (半茶勺) 香油 (半茶勺) 植物油 (1汤勺)
厨具: 炒锅

   菠菜粉丝的做法:

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  1.菠菜摘净洗净
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  2.水烧开,加入几滴油与少许盐
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  3.放入菠菜焯2分钟
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  4.捞出,放入凉水中
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  5.粉丝放入刚才焯菠菜的热水中,泡软
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  6.准备干辣椒、蒜和虾米皮
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  7.干辣椒切细丝、蒜、葱切碎
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  8.把粉丝菠菜控去水捞出放到盆里,上面放上切好的辣椒、葱和蒜花
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  9.锅中植物油烧开
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  10.浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里,再放入生抽、、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。
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  11.好吃营养的的一道凉拌菜
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